BRUSEL – Klimatické zmeny ohrozujú výrobu piva v Európe. Množstvo aj kvalita chmeľu podľa novej štúdie klesá. Problémom sú klimatické zmeny, ktoré sa odrážajú aj na chmeli.
S európskym pivom to nevyzerá dobre. Jeho výroba a chuť je ohrozená v dôsledku klimatických zmien. Množstvo aj kvalita chmeľu podľa výsledkov nedávnej štúdie klesá. Môžu za to stúpajúce teploty a suchšie letá, skrátka klimatické zmeny. Otázne je pestovanie aromatického chmeľu v Európe, ktorý dodáva pivu jeho horkosť. Európske odrody chmeľu sú cenené pre…
