David Andrew Quist je výskumník húb a reštaurátor. Jeho súčasná práca spája vášeň pre gastronómiu a vedu; skúmaním kulinárskeho potenciálu hubového mycélia ako inovatívnej novej kategórie potravín – výživných, chutných a udržateľných. Pozrite si jeho celý TED Talk: .
Mohli by byť huby skutočne kľúčom k prežitiu ľudstva? (VIDEO)
Redakcia Infomi.skhttps://www.infomi.sk
Prinášame najnovšie aktuality a spravodajstvo z domova a z celého sveta. Infomi.sk servíruje prehľad tých najlepších správ z kvalitných a overených zdrojov.
